酒店库管怎么调平盘点单？

酒店库管调平盘点单的过程需要多个步骤。首先，确定盘点时间与盘点人员是至关重要的。这通常在存货最少流动的时候进行，盘点人员一般由库管员、会计和计划人员参加。其次，库存、客房物品应尽量停止流动，所有账务都需要被录入。财务部应该把本次盘点表与上一次盘点表进行比较，逐项核对。这包括物品调拨单、报损单、赔偿单、出库单、入库单等。此外，库管员的仓库档案中应该有验收单、领料单和实物帐簿；材料会计的档案中应该有验收单、领料单、材料明细帐等。各营业部门吧台的库管员和实物库管员每月应对实有库存进行实物盘点，与对应的实物保管账期末结存实物数量进行核对，发现问题，及时查清解决。最后，领用部门领物品时，必须填制领用单，经部门经理签字后方能领料。领料单一式三份，领料部门自留一份，库房管理员一份，凭单记帐，成本会计一份。通过这些步骤，库管可以有效地调平盘点单，确保账物相符。

酒店中怎么样上菜开单子？

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