在当今社会，随着科技的飞速发展和智能手机的普及，数字化已经渗透到了我们生活的每一个角落，餐饮业也不例外。越来越多的餐厅开始引入扫码点餐系统，顾客通过扫描桌上的二维码即可浏览菜单、下单支付，这种方式不仅提高了效率，也减少了人为错误。但是，这是否意味着在未来的餐饮服务中，点单必须扫码呢？

我们要认识到扫码点单带来的便利性。对于餐厅来说，扫码点单系统可以实时更新菜品信息，比如售罄或者新推出的特色菜，这样可以保证顾客获取到最新的菜单信息。同时，系统还可以收集顾客的点餐数据，帮助餐厅分析消费者的喜好，优化菜品结构和服务流程。对于顾客而言，扫码点单避免了排队等候的麻烦，可以更加自由地选择用餐时间和地点，甚至在家中就能提前点好餐，到店直接享用。

扫码点单并非没有缺点。对于一些不熟悉智能设备操作的老年人或者对新技术有所顾虑的顾客来说，传统的人工点餐方式可能更为亲切和方便。此外，扫码点单可能会减少人与人之间的互动，影响餐厅的人情味和温馨感。在一些注重氛围和体验的高端餐厅，过度依赖技术可能会适得其反。

点单是否必须扫码呢？答案并不是绝对的。餐饮业的本质是为顾客提供美食和服务，无论是传统的点餐方式还是现代化的扫码点餐，都应该以满足顾客需求为出发点。餐厅可以根据自身的定位和目标顾客群体，灵活选择适合的点餐方式。例如，对于追求效率和便捷的年轻人群体，可以推广扫码点餐；而对于追求传统用餐体验和文化氛围的顾客，则可以保留人工点餐服务。

点单是否需要扫码并没有一个固定的答案，关键在于如何平衡科技带来的便利与传统餐饮服务的人文关怀。未来的餐饮业应该是一种多元化的服务模式，既要拥抱科技进步，又要兼顾顾客的个性化需求。只有这样，餐饮业才能在数字化的浪潮中稳步前行，实现可持续发展。